立式糖炒板栗机220V

    2018-10-12 16:03
立式糖炒板栗机220V
 

 

 


      炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持,同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展,近年来,随着坚果炒货行业的壮大,对其技工技术及加热方式提出了高的求和更新的概念,从坚果炒货行业加工发展过程来看,坚果炒货行业对炒货机的节能,环保,质量,温度,速度都有了高的要求。我们从以下几个方面探讨以下。
1)从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看,低碳概念,节能降耗已成为工业发展的趋势,炒货行业也不例外,电炒货机是目前节能环保的炒货机械,碳排放为零。
2)坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精,控制精确的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致,保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。
3)人力资源的紧张、使得炒货机操作简便、快速。总的来说炒货机将向智能化,环保、节能、省时、精确温度、炒货范围广、操作简便的方向发展。

 

产品型号:单锅全电炒栗机
电    源:220V
功    率:4000W
加热方式:全电
产    量:12.5-15KG/次
时    间:10-20分钟/次
电    机:铜芯电机
材    质:不锈钢/彩钢
机器重量:80KG
温    度:0-300度可调
尺    寸:750*750*850mm

1)本产品外壳采用进口不锈钢板加工成形,外观美观大方,清洁卫生。
2)采用低噪音电机220V电压,电热4000W。0-300度可恒温工作,自动化程度高,安全可靠。
3)炒板栗机并配有漏电保护,造型美观实用,解除了您的后顾之忧。

4)配脚轮,移动方便。
   


    本产品是栗子炒货机,各种栗子、炒板栗、糖炒栗子、炒大栗、栗果、炒毛栗、棋子、炒栗楔,炒毛栗子,炒封栗、炒迁西板栗。

炒栗子技术配方:
1、筛。貉≡窆?味苏、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)
2、糖炒板栗所用砂砾为清水砂,砂砾直径以3-4mm为宜。
3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖。?窍∮氚謇醯谋壤??:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。

    炒栗子营养价值:炒栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纤维,胡萝卜素,维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%,以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量低,普通用于食品加工,烹调宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴,糕点,罐头食品等。炒栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间,炒栗多产于山坡地,称之为“健康食品”,发球健胃补肾,延年益寿的果品。 

   炒栗全身是宝,可以加工制做栗干,栗娄,栗酱,栗浆,糕点,罐头等食品,栗子羹则是营养丰富的糖果,炒栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工,车船,家具等良好材料;枝叶,树皮,刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是很好的蜜源,炒栗各部分均可入药,炒栗能分健脾益所,消除温热,果壳治反胃称做收敛剂,树皮煎汤洗丹毒,根可治偏肾气等症。